葡萄酒,一個(gè)在中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)逐漸升溫的產(chǎn)品。多少年來(lái),葡萄酒的品味、包裝和它所承載的文化成為西方歷史中不可或缺的經(jīng)典一筆。而這一文化正逐步在中國(guó)這個(gè)未來(lái)巨大市場(chǎng)中引發(fā)競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)。從百年張?jiān)5綄?shí)力雄厚的新天,可以明顯感受到繼白酒、黃酒之后,葡萄酒尤其是紅酒正面臨著諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。為了順應(yīng)時(shí)代的要求,滿足消費(fèi)者需求,曾在上海葡萄酒市場(chǎng)中數(shù)一數(shù)二的申馬釀酒有限公司的皇軒葡萄酒迫切感受到提升產(chǎn)品形象的重要性,也由此展開了,我們與皇軒之間"品賞皇軒,感受法蘭西"的合作經(jīng)歷。
在葡萄酒的包裝設(shè)計(jì)中,酒標(biāo)設(shè)計(jì)是葡萄酒文化最直觀的視覺(jué)表現(xiàn)之一,也是消費(fèi)者判斷產(chǎn)品品質(zhì)的重要途徑。法國(guó)對(duì)葡萄酒酒標(biāo)有著嚴(yán)格的管理制度,必須注明酒的等級(jí)、類別、來(lái)源地、年份等詳細(xì)內(nèi)容,來(lái)控制生產(chǎn)質(zhì)量和方便消費(fèi)者選擇。
皇軒葡萄酒源自法國(guó)的著名釀酒區(qū),選用當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的葡萄品種,并由法國(guó)資深釀制而成,因此成為了與其他國(guó)內(nèi)品牌的產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要賣點(diǎn)。從產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō),皇軒是產(chǎn)自法國(guó)的葡萄酒,那么,在產(chǎn)品包裝尤其是酒標(biāo)設(shè)計(jì)中是否要遵循法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)設(shè)計(jì),來(lái)體現(xiàn)自己獨(dú)特的身份呢?
包裝固然要突出產(chǎn)品的賣點(diǎn),但是包裝更要以人為本,從消費(fèi)者需求出發(fā),對(duì)于終端攔截效果起著重要的作用。設(shè)計(jì)就是溝通,如何從包裝上表達(dá)消費(fèi)者能讀懂易接受的訊息是至關(guān)重要的。隨著時(shí)代的變化,人們接觸葡萄酒酒的機(jī)會(huì)已經(jīng)越來(lái)越多,但是,由于國(guó)內(nèi)飲酒習(xí)慣與國(guó)外存在著巨大的差異,國(guó)上對(duì)葡萄酒知識(shí)缺乏了解,所以無(wú)法形成對(duì)葡萄酒較普遍的飲用習(xí)慣。由此可見(jiàn),必須尋找適合和滿足中國(guó)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品包裝。
我們開發(fā)和設(shè)計(jì)產(chǎn)品,首先要找準(zhǔn)消費(fèi)群,即市場(chǎng)細(xì)分,這是市場(chǎng)營(yíng)銷游戲中最基礎(chǔ)的,也是富裕社會(huì)的特征,因?yàn)椴⒉皇敲恳黄科咸丫贫际琴u給所有消費(fèi)者的。
"皇軒禮帶系列"葡萄酒是定價(jià)在中檔的大眾消費(fèi)產(chǎn)品。在酒標(biāo)設(shè)計(jì)中,以"禮帶"圖形化的訴求方式代替繁雜的文字訴求,更加直觀、清晰。"禮帶"象征著品質(zhì)的高貴和貴賓的禮遇,將"皇軒"作似人化的表現(xiàn),與品牌名稱又具有聯(lián)想,表現(xiàn)方式比較直接,適合一般的大眾消費(fèi)者。工藝設(shè)計(jì)考究,采用鋁紙燙金工藝,強(qiáng)調(diào)品質(zhì)感,包裝的精美也為消費(fèi)者提供更多的購(gòu)買理由。紅、綠兩種色彩區(qū)分了紅葡萄酒與白葡萄酒;紅綠與金色的陰陽(yáng)互動(dòng)又將普通干紅、干白與高級(jí)干紅、高級(jí)干白清楚的劃分;再配合機(jī)皮套的色彩變化,形成一套統(tǒng)一的系列產(chǎn)品。四款酒采用同一主體圖形,主要以色彩的互動(dòng)關(guān)系去做產(chǎn)品區(qū)分,簡(jiǎn)單又形象統(tǒng)一,加強(qiáng)記憶,同時(shí)也節(jié)約了傳播成本,設(shè)計(jì)的真正意義所在。
與此同時(shí),有小部分消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒已經(jīng)有一定的了解,他們已經(jīng)開始關(guān)心葡萄的品種、酒的年份等細(xì)節(jié)問(wèn)題,這類消費(fèi)者相對(duì)品位高,在酒標(biāo)設(shè)計(jì)中就必須滿足其選擇產(chǎn)品的需求。"龍、馬系列"是針對(duì)"皇軒解百納"和"皇軒霞多麗"兩款中高檔價(jià)位酒進(jìn)行的酒標(biāo)設(shè)計(jì)。提取皇軒品牌標(biāo)志圖形的"龍"、"馬"作為設(shè)計(jì)元素,其中龍標(biāo)為"解百納",配以紅色機(jī)皮套;
馬標(biāo)為"霞多麗",配以綠色機(jī)皮套,產(chǎn)品牲明顯,又具有系列感。工藝上采用在藝術(shù)紙上進(jìn)行精致的紅條燙金,更具藝術(shù)感和高貴感,賦予產(chǎn)品更多附加值。整個(gè)灑標(biāo)色彩單純,又不乏經(jīng)典與現(xiàn)代感 ,同時(shí)也展現(xiàn)了法國(guó)文化的風(fēng)格與氣質(zhì)。
可見(jiàn),由于東西餐飲文化上的差異,一味地象法國(guó)酒那樣在酒標(biāo)上訴求許多的產(chǎn)品文字信息,其實(shí)是無(wú)需的?;受幤咸丫频?禮帶系列"和龍馬系列將法國(guó)葡萄酒文化變?yōu)橐环N更易被認(rèn)知和認(rèn)同的雅俗共賞,適合不同層次消費(fèi)者的品味和感受。包裝根據(jù)產(chǎn)品的不同定位,不同的目標(biāo)消費(fèi)者,進(jìn)行不同的圖形的演繹,先準(zhǔn)確、后美觀、再創(chuàng)造附加值,是傳遞品牌信息,從產(chǎn)品轉(zhuǎn)向使品牌與消費(fèi)者建立聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)合理的設(shè)計(jì),拉寬了品牌發(fā)展余地,在"品賞皇軒,感受法蘭西"的一個(gè)主題下,再配合適度的廣告?zhèn)鞑?,讓不同的消費(fèi)者,用不同的眼光,感受不同的法蘭西。