Maxwell Chase是一家專注于提高食品新鮮度和安全性的CSP技術(shù)公司，在波士頓北美海鮮博覽會上首次推出能夠顯著延長海鮮產(chǎn)品保質(zhì)期的、史無前例的活性解決方案——SeaWell?托盤。

這種綜合吸附技術(shù)可以在托盤底部的凹陷部分轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N膠狀物質(zhì)，吸收多余液體。它能夠減少與這些液體的接觸，減緩對這些海鮮產(chǎn)品的潛在危害。除此之外，這一包裝系統(tǒng)聲稱還能夠改善新鮮度和外觀，吸收氣味和提高安全性。

SeaWell?托盤采用標志性的藍色設(shè)計，擁有不同的尺寸和不同容量。Maxwell Chase認為它能夠顯著延長新鮮海鮮的保質(zhì)期，很多情況下能夠達到50%，甚至更多。

同樣還能夠延長冰凍海鮮食品的保質(zhì)期。產(chǎn)品能夠進行冷凍包裝，然后在同樣的包裝內(nèi)溶解，從而保證產(chǎn)品的完整性，產(chǎn)生的液體還能夠被托盤的凹陷部分吸收，這對于消費者而言都是悄然發(fā)生的，他們享受的只是未被腐蝕的新鮮產(chǎn)品。公司認為，無論是新鮮還是冷凍，這款產(chǎn)品的主要益處便是能夠拓展海鮮處理商的地域市場。

托盤設(shè)計方便自動化，因而是高速生產(chǎn)環(huán)境的理想選擇，它能夠使所包裝產(chǎn)品顯而易見，是工業(yè)廚房內(nèi)方便實施的一種“‘case-to-cook”解決方案。

Maxwell Chase公司總經(jīng)理Neal Watson表示：“這些全新的海鮮托盤擁有使海鮮行業(yè)發(fā)生徹底變革的潛力”“他們代表的是一種能夠改變?nèi)值募夹g(shù)突破，能夠為客戶的高價值海鮮產(chǎn)品提供卓越的產(chǎn)品保護，從而拓寬市場范圍，提高品牌認可度并改善消費者體驗。”